Ich habe einmal von einem Haubenkoch gehört,
der einzige Unterschied zwischen Supermarktsalz
und Fleur de Sel, Himalayasalz und sonstigem (überteurten) Schmarrn
wäre nichts weiter als DRECK.
Verunreinigung nämlich, meinte der.
Eisen, Tonerde und noch viel anderes Zeug,
das eben in der Natur so herumliegt.
Fand ich höchst interessant...
LG
Lost