Hätte nicht gedacht, dass sich hinter dem ulkigen Berufsnamen "Pepihacker" ein Pferdemetzger verbirgt. Eine rheinländische Spezialität ist Sauerbraten mit Kartoffelklößen, der Sauerbraten ist üblicherweise vom Pferd. Als sich vor Jahren alle aufregten über Pferdefleisch in der Lasagne, habe ich mich gewundert. Das Pferd, "ob Rennpferd, Ackergaul, Fiaker" sieht doch immer noch besser aus als ein Schwein.
Lieber Kollege! Danke für Ihren weiteren Beitrag zum Erzählprojekt.